はちみつアドバイザー兼はちみつ王子のハチミツノート

元はちみつ販売員、はちみつ大好きな人のメモみたいなものです♬はちみつの色々 食のことについて書いていきます 良かったらのぞいてみてください〜♬

冬の近づきと はちみつ大根

秋から

冬にグッと近づくこの11月

ノドがやられるのは

私だけでしょうか ??

 

 

 

今年も

急な乾燥にノドがついていけなくて

かすかすになりました

 

 

そんな時は

はちみつだけを舐めるのもいいですが

はちみつ大根をつくってみるのも

いいかと思います!

 

 

私も 耐えられず

つくっちゃいました 笑笑

 

 

 

 

作り方は簡単

 

大根をサイコロ状にざく切り

 

タッパー等にいれ

はちみつを好きなだけいれる

 

冷蔵庫で一晩冷やして

 

はい!

出来上がり♬♬

 

 

大根からの汁と合わさって

シロップみたいになってるので

その液を舐めるだけ♬

 

 

ひんやり甘く少し大根の香りしますが

私は好きです☺️

使うはちみつをこだわれば味は

けっこう落ち着きます♬

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大根酵素とはちみつ酵素

ダブルの効果で

効き目はバツグン!!

 

同じ要領で

生姜とかゆずもいいですよ〜♬

効き目 は大根が1番な体感です‼️

 

 

 

ぜひとも

お試しあれ〜

 

 

はちみつ と ナッツ と おもてなし ♡

巷で人気の

はちみつナッツ (ハニーナッツ)ですが

皆さんご存知でしょうか?? 

 

 

 

 

 

 

私は人気になるちょっと前に

誰かのススメでやってみたのが

初の出逢いで 笑

 

バクレツな美味しさに衝撃を受けて

大好きになりました♡

そして何より簡単にできたりするので

是非ともおウチでもチャレンジしてほしい内の

ひとつでもあります !

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市販品は

安定の美味しさですよねー

 

 

そのままでも

美味しいですし

バケットや食パン

ヨーグルト、クリームチーズなど乳製品と

合わせるのもオシャレで美味しい♬

 

 

 

はちみつだけでも

栄養価バランスいいのに

ナッツまで加わっちゃうと

さらに栄養万能食に✨

 

 

 

 

作り方ですけど

簡単です 

 

 

好きな ナッツ

 

 

 

 

 

好きなはちみつ

 

 

 

 

 

2つを合わせるだけ!!

 

 

 

私は

すぐ食べるよりかは

合わせてから少し日にちを待った方が

馴染んで 美味しく感じます

 

 

 

バケット

クリームチーズ

はちみつナッツを  のっけて

綺麗に盛り付ければ‥

 

 

できるおもてなし人になれますよ 笑笑

赤ワインなんて一緒に飲んだ日には

雰囲気盛り上がっちゃいます ♡

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おススメナッツは

・アーモンド

・くるみ

カシューナッツ

 

おススメはちみつは

・くり

・アカシア

・百花蜜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はちみつ(蜂蜜)とチーズとワイン(お酒)

1つ目の投稿は

はちみつとの組み合わせで

めちゃめちゃ感動したもの‼️

マリアージュのお話しです

 

 

 

 

ある ワイン屋さんで

赤ワイン🍷を飲んでいた時に

出して貰ったもの

チーズの盛り合わせで

3種類くらい出してもらって

食べ比べしました

 

写真はチーズと蜂蜜イメージ 笑

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・ハード系

・ウォッシュ系

・青カビ系

3種類のチーズ

 

・枝付きレーズン

・イチジク

・キウイ

3種類のドライフルーツ

 

そして

 

はちみつ

 

 

赤ワイン

 

 

バケット

 

はい!!

出揃ったとこで

ここで‥

僕の苦手なものが‥

青カビ系、ウォッシュ系のチーズと

枝付きレーズン 

 

 

まあ お店の人【10年振りくらいにあった同級生】に薦められたから

まずはそれぞれのチーズだけを

ワインと一緒に🍷

 

 

ウォッシュ系

青カビ系

 

ニガテーーー

 

 

そんな僕を見越して

お店の人 【10年振りくらいにあった同級生】が

止めに入って

素晴らしい食べ方

 

 

バケットの上で全てを合わせて

さらに口の中でワインと合わせて飲む !!

 

 

よくわからないから

とりあえず実践!

 

 

1番な苦手な

青カビ系とイチジクとバケット

その上にはちみつ🍯を垂らす!!

 

 

 

口に入れた瞬間

今までのクセがなんだったのか!?ってくらいに

スッと舌に馴染む

 

 

そして急に赤ワインを欲しくなって

ゴクリ‥

 

 

 

 

ウマーーーイ♡♡♡

 

 

 

これが

マリアージュというものか!!って

はじめて思えた瞬間でした🍷

苦手なものが

美味しく食べれる

この感動は食の奥深さですね!

 

 

はちみつで

食の幅が広がれば

ぼくも嬉しいです

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お店の情報は

少しだけ  

 

"ラ・ジルエット"

"吉祥寺"

で調べれば

分かると思います♬♬

小さいお店なんで

行かれる方は予約がオススメです♬